為切實加強學校餐飲配送安全監管，防范化解校園食品安全風險隱患，牢牢守住不發生群體性食品安全事故，2022年7月26日，柳城縣食品安全組織縣市場監管局、縣教育局對廣西潤基供應鏈管理有限公司供餐配送存在的風險進行集中約談。
本次約談會，以柳城縣食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動為導向，聚焦校園食品安全，重點約談廣西潤基供應鏈管理有限公司供餐配送存在的食品安全風險隱患，針對排查發現的食品原料購進索證索票不全、食用農產品快速檢測證明未隨菜品全部附帶、食品留樣預留份量不足、成品運輸配送隱患點等問題進行指導糾正，督促廣西潤基供應鏈管理有限公司履行食品安全食品安全主體責任，落實索證索票制度，建立快檢實驗室，保證所有食材應與票據及證明材料一同配送至學校接收點，做好食品分類儲存及運輸管理，做到一日一清洗一消毒，避免食品儲存環境因素滋生細菌，堅決不發生食品安全事故。
下一步，柳城縣將秉承”精準幫扶、嚴管厚愛“的工作理念，幫助企業從管理機構、人員配備、食品安全制度、信息公示、場所分區布局、進貨查驗和索證索票管理等方面實行規范化管理，指導企業制定食品配送品種備案、食品配送車輛備案、食品配送倉儲設施備案以及問題食品追溯等制度。同時，通過抽檢等監管手段，加大校園餐配的檢查力度，消除食品配送環節的風險隱患，確保校園食品安全穩定可靠。
部分圖片、信息來自柳城政府網
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